2 Aralık 2013 Pazartesi

                                            MANTARLI TAVUK SOTE
Eşimin doğum gününde yaptığım bu güzel mantarlı tavuk sotenin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim :) Hemen malzemelere geçelim ....
Yarım kg mantar
Yarım kg civarında tavuk göğsü
1 tane soğan
1veya 2 tane yeşil biber
1 tane domates 
2 yemek kaşığı salça 
Tuz, karabiber ,kekik gibi istediğiniz baharatları koyabilirsiniz.
Artık yapılışına geçelim dimi :) Öncelikle yemeklik doğranmış soğanlarımızı tavada pembeleşene kadar kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız biberleri ekliyoruz. Kuşbaşı doğranmış göğüs etlerini ekliyoruz etler beyazlaşana kadar kavuruyoruz,salça ve domatesi de ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz.En son mantarlarımızı da ilave ederek iyice karıştırıyoruz.Tuz ve baharatlarıda ilave ederek kapağının kapatıyoruz ki mantarın suyuyla kendi kendine pişsin :) Yanına ben kuskus pilavı yapmıştım ama siz pirinç pilavı veya bulgur pilavı da yapabilirsiniz tamamen sizin damak sevkinize kalmış bir şey :)
Afiyet olsun :)
Haftanız güzel geçsin inşallah :)

1 yorum:

  1. Tesadüfen karşılaştığım bu sayfa gerçekten samimi geldi. Ayrıca mantar soteye bayılırım elinize sağlık:)) Bana da beklerim bu arada...
    http://sicaksahlep.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil